Amarillo Beef Skillet Cazuela de carne con plátanos maduro

Carne con habichuelas

 

 

Amarillo Beef Skillet (cazuela de carne con plátanos maduros)  me encanta inventar en la cocina, y hoy preparamos “AMARILLO BEEF SKILLET”. 

Hay un plato que acostumbro pedir mucho en un restaurante que somos fieles visitantes.  Y utilizándolo como referencia me di a la tarea de crear mi propia versión del “amarillo queso skillet”.

 Arroz Blanco

Amarillo Beef Skillet   Cazuela de carne con plátanos maduro

 

Calderito de Carne, Habichuela y Maduros

Estos son los ingredientes

Que necesitas:

1# de carne molida magra (cerdo, res o pollo), adobada y sazonada a gusto

1 lata de habichuelas (tus favoritas)

1/2 cebolla grande picada en cuadritos bien pequeñitos

2 plátanos maduros cocidos y picados en cuadritos pequeños

1 taza de salsa de tomate

1 taza de sofrito

1/4 taza de pimientos morrones (lata)

1/2  lata de tomates picados

6 a 8 tomatitos pequeños (little tomatoes)

3 pimientos variedad (rojo, verde, amarillo)

sal y pimienta a gusto.

1 cda de miel.

1 cda de cilantro

1 limón verde

 

COMENZAMOS:

En un sartén o cacerola vamos a sofreír la carne molida, y dejamos pendiente hasta que terminemos el sofrito.

A temperatura mediana, en un sartén grande previamente engrasado con aceite de oSofritoliva, vamos a sofreír  la cebolla hasta que este brillosita y transparente.

 

 

 

 

 

Habichuelas

Luego agregamos los pimientos variedad, y dejamos cocinar como por 2 a 3 minutos.

Agregamos al sofrito, 1/2 lata de tomates, pimientos morrones, y  los tomatitos picaditos, la salsa de tomate, el cilantro, la miel y el jugo de 1 limón y mezclamos bien todos los ingredientes.

 

Carne MolidaTan pronto el sofrito comienza a hervir, le agregamos la lata de habichuelas, la carne previamente cocida y los amarillos; y mezclamos todo bien.

Plátanos Maduros

 

 

 

 

 

Apagamos y retiramos de la estufa

 

 

Vamos a Calderito con carnecolocar la mezcla en moldes individuales resistentes al horno y/o microondas.

 

 

 

 

Queso para fundir

Cubrimos el tope con el queso rallado y horneamos por aproximadamente 5 a 7 minutos.   Puede utilizar un molde grande y que los comensales se sirvan.

 

 

 

 

Sirva caliente acompañado con cornchips (tortillas de maíz) y pico de gallo

 

Cazuela de Carne

 

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La cocina es un laboratorio de aromas, sabores y texturas;  donde el ingrediente principal es… el amor.

Buen Provecho.

 

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Todas las imágenes/fotos son propiedad de WandaGisela y se prohibe su uso sin autorización.

 

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