WINEFEST PREVIEW NIGHT OIL&VINEGAR

Sommelier

 
Olivas y Uvas en Oil & Vinegar

Así fue la noche del pasado viernes en Oil&Vinegar en The Mall of San Juan.Aceites y Vinagres

Una noche en donde los aceites, especias, quesos y las olivas (aceitunas) dieron la bienvenida y acompañaron a las uvas, en un caminar de tapas, sabores, aromas y burbujas.

Un selecto grupo de amigos y fieles clientes de Oil & Vinegar nos dimos cita;  invitados por Nelson (propietario) y co-invitados por Mendez&Co.  Una muestra de lo que encontraremos en su Primer WineFest White & Rose Wines del 28 al 30 de abril de 2017, en el pasillo principal de Mall of San Juan.

Oil&Vinegar en Puerto Rico

WINEFEST PREVIEW NIGHT OIL&VINEGAR

Vaso con vino

Conocemos a Oil & Vinegar por siempre tener una variedad exclusiva y fantástica de aceites, vinagres, aperitivos y productos básicos para nuestra cocina.  Lo que complementan, a la perfección, con una exquisita y exclusiva selección de vinos.

La degustación comenzó con una mesa surtida con una variada selección de quesos, olivas, pesto y los famosos mini grissinni de Oil&Vinegar.   El queso del País con la mermelada de parcha estuvo de alto nivel, repetible indiscutiblemente.

 

Olivas y Uvas en Oil & Vinegar

Y llegaron los representantes de Mendez & Co., los Sommeliers, Sandro y Eduardo.  El binomio se apodero del lugar y acapararon la Somelieratención tan pronto comenzaron su cátedra.  Italia y Argentina juntos como en el mejor partido de futbol, esta vez de olivas y uvas.  Al final les cuento quién ganó.

La conversación comenzó con burbujas… Segura Viudas Gran Cuvée.  Y nuevamente tengo que decirles que la combinación del queso del país con la mermelada de parcha no podía estar mejor acompañada.  Tal como nos comentaron, es un vino espumoso que va perfecto con quesos y  por supuesto, la cocina con aceite de oliva virgen.

Seguimos con los vinos,  Loveblock, un Pinot Gris de Nueva Zelanda;  Panizzi un Vernaccia italiano y Piattelli un torrontés argentino.

VinoInteresante cuando Sandro nos habló de los vinos acorchados y los de botella de rosca.  Como el hábito no hace al monje, igual la tapa no hace al vino.  Un buen vino, es aquel que te gusta y disfrutas; no hay vinos malos, es cuestión de preferencia y gustos.

“El vino se disfruta en el cerebro, no en la panza” así respondió Sandro a preguntas de cómo disfrutar o identificar un buen vino.

Y llegamos a los rosados.  Gigondas Rosé “Au Petit Bonheur”, y Calvet Rose D’Anjour, ambos franceses.  Nos comentaban los Sommeliers, que lo del vino rosado para mujeres, eso es una falacia.  Los vinos no tienen sexo; tienen cuerpo, textura, origen, sabor, historia.  El vino es para disfrutarlo.  Y un Rosé merece ser disfrutarlo.

Llegó el momento cumbre, la presentación de “El Nord”, un vino español producido por Sandro para Mendez & Co.; y de venta exclusivamente en Oil & Vinegar en The Mall of San Juan.

El proceso y elaboración de “El Nord” es artesanal.  Es un vino que combina perfecto con carnes rojas, cordero y cerdo; con quesos duros y fuertes va a la perfección.

Sommelier Sandro @Mendez&co
WandaGisela junto al Sommelier Sandro de Mendez&Co.

Tengo que resaltar que el binomio de Sandro y Eduardo es explosivo; entre la historia, leyendas y cuentos (bien contados) hicieron que esas 3 horas parecieran 3 minutos.

Sommelier Eduardo @Mendez&Co.
WandaGisela junto al Sommelier Eduardo de Mendez & Co.

 

Definitivamente nos dejaron con ganas de saber, y disfrutar más.

Ah, y quién ganó? Nosotros, que entre Olivas y Uvas pasamos una noche espectacular.

Oil&Vinegar San Juan
Tienda Oil&Vinegar Mall Of San Juan, Puerto Rico Foto tomada de la pagina oficial de Oil&Vinegar

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LOS NIÑOS Y EL AHORRO

Los niños y el ahorro.  

 

Alcancias

Consejos para que nuestros niños aprendan la importancia de ahorrar y el valor del dinero.

 

Los niños y el ahorro.  Hace unas semanas, mi nieto, Jowdy, estuvo de “vacaciones” en casa.  Como buena cuponista y con un estilo de vida donde el ahorro es parte fundamental, claro es que enseñarle y educarlo en el ahorro es norte.

Siempre que Jowdy está en casa, le encanta acompañarme a las tiendas, colmado y en todas mis aventuras diarias.  Ya sabe “montar” y realizar transacciones básicas usando cupones de descuentos y de tiendas.  Y me encanta cuando me dice: “abuela, si no tiene cupón no lo compro”.

En esta temporada, me di a la tarea de reforzarlo sobre economizar, no gastar en lo que no necesitamos y la importancia del ahorro.   Una de las estrategias, y que mas nos gusta, son la Alcancías.

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Quiero compartir con ustedes varios consejitos, que sé pueden ayudarles a que sus niños comiencen a desarrollar la cultura del ahorro.

Las tareas extras, y el valor del trabajo 

Las tareas del hogar son parte de todos los miembros de la familia.  No obstante, podemos asignarles tareas especiales.  Un buen ejemplo es lavar el auto de mamá o  papá.  Pagarles por el desempeño y esfuerzo, así vamos creando en ellos la conciencia del trabajo y su valor.

Las compras del hogar

Permite en la manera que sea posible, que te acompañen en las compras del hogar.  La experiencia debe ser enseñarles que aunque quisiéramos, no es necesario.  Enséñales a comparar precios y marcas, “leer los shoppers” y el uso de cupones de descuentos.

Ninos y el ahorro

Les cuento que hice un ejercicio con mi nieto.  Le rete a que cuadrada una transacción de lo que el quería comprar en el colmado o la farmacia.  Le dije, que todo el ahorro que pudiera conseguir se lo iba a duplicar y lo guardaría en su alcancía.  Demás esta decirle, que se llevo unos $12 al pote, aprovecho que su leche favorita estaba en especial y teníamos cupones para ellas.

Cupones de Descuentos

Las alcancías como motivación para el ahorro

Proveerle una o varias alcancías para que vaya guardando sus ahorros. Pueden prepararlas ellos mismos, como una actividad manual.  Puedes tener una para cada meta. ejemplo: Regalo de Navidad, Regreso a Clases, Mi cumpleaños, Mis gustitos, Educación, El carro de mis sueños, etc, etc.  La imaginación es el limite.  También las puedes preparar por valor: Centavos, Vellones, Pesetas, Dólares.

Alcancías

 

CADA DOLAR CUENTA!

De cada dólar ahorra 0.10⊄

Muchas veces amigos y familiares obsequian a nuestros niños con dinero en fechas especiales; su cumpleaños, navidad, etc.  Edúcalos a que siempre de lo que reciban ahorren al menos un 10%.  Que sea una “costumbre” el sacar una partida de lo que reciben para ahorros. Si reciben $1.00, 0.10⊄ van para ahorro, $5 son 0.50⊄, $10 son $1  y así sucesivamente.  Si quieren pueden ahorrar más.

Puedes premiar, en la medida que te sea posible, en duplicar el depósito que ellos hagan a su pote de ahorros, o darles algún tipo de interés.   Si depositan $10, dale $1 por ejemplo.

Cuenta de Banco

Abreles una cuenta de ahorros en el Banco.  La mayoría de los Bancos tienen cuentas diseñadas para niños, que los premian de manera especial.  Les dan obsequios, intereses preferenciales, actividades, etc.

Cada vez que acumulen la cantidad determinada para depositar  ($5 en adelante es ideal) llévalo al Banco.  Que sean ellos (si ya saben escribir) los que completen la hoja de depósito.  Si son muy chiquitines y aún no saben escribir, ayudalos junto contigo a completar la forma, así van familiarizándose con el proceso.

Manejo de sus finanzas

Enseñarles a manejar de manera responsables sus finanzas (ahorros) es también darle su espacio para que tomen sus propias decisiones.  Siempre al pendiente, pero permitiéndoles tener iniciativa propia.  De los errores y las experiencias se aprende.

Donativos.

Parte de el ahorro y manejo inteligente de las finanzas, está el enseñarles que se da de lo que se tiene y no de lo que nos sobra.  Refuerza en ellos el ayudar al que menos tiene.  Una de las alcancías, sería bien que fuera para donativos. Y que el niño seleccione a quién o a qué organización o institución quiere ayudar.  Los valores de la compasión y el desprendimiento ante la necesidad del que menos tiene debe ser parte fundamental en la crianza de nuestros niños.

Se ejemplo

No por último, menos importante.  Los niños son esponjas, todo lo captan y aprenden.  Es nuestra responsabilidad ser ejemplo para ellos.  Que vean en ti, que también te educas en el manejo de las finanzas y el ahorro.  Te garantizo que al final del camino, te lo van a agradecer.

Los niños y el ahorro

 

Me gustaría que compartieras  consejitos  para ayudar a que nuestros niños aprendan a ahorrar y desarrollar en ellos la cultura del ahorro.  Abajo en la casilla de comentarios puedes poder tus ideas y sugerencias, para beneficio de todos.

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Nota: Todas las imágenes son propiedad de Wanda Gisela y se prohibe su uso sin mi autorización.

RITUALES DE DESPEDIDA DE AÑO

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RITUALES DE AñO VIEJO PARA RECIBIR AL NUEVO AñO

 

Rituales de despedida de año…

En nuestra cultura  (bueno creo que en todas las culturas) los rituales para diferentes ocasiones y circunstancias se hacen presente como parte de las tradiciones y costumbres.

Los rituales para despedir al “Año Viejo” y recibir el “Nuevo Año” no son la excepción: velas, aceites, baños, sahumerios, colores, telas, etc. Dentro de la gama de rituales hay unos mas conocidos que otros.

Mucha gente dicen que funciona y le ponen empeño y esperanza que se cumplan los deseos y sueños que proclaman al realizarlos. Otros, simplemente los realizan por costumbre y tradición. Y otros tantos, es indiferente o simplemente no le damos la más mínima importancia.

Llegó el momento cuando según nuestro calendario, un año termina. Reflexionamos sobre los acontecimientos que hemos vivido los pasados 365 dias. Fracasos, éxitos, amores, desamores, nacimientos, perdidas, bonanza, estrechez, tristezas, felicidad… en fin, un resumen de nuestra vida en sólo unos minutos.

Cuántos hicimos montón de resoluciones para el nuevo año (que ahora esta viejo y se va) y llegamos a cumplirlas? Cuántos otros ni siquiera nos acordamos del 31 de diciembre de 2015? Cuántos tantos mas, lograron cumplir por lo menos las tres primeras resoluciones de año nuevo?

Hay unos rituales clásicos más que conocidos, como son:

RITUALES DE DESPEDIDA DE AÑO

Hay unos rituales clásicos más que conocidos, como son:

  • Barrer la casa y mapear siempre de atrás hacia adelante y tirar el agua del mapeado.
  • Ponernos ropa interior roja, o una telita roja escondida dentro de la camisa.
  • Las 12 uvas por cada campanada antes de la media noche. El vaso de agua con las 12 monedas.
  • Resonar una campana por cada rincón de la casa y aromatizar con incienso.
LA MAGIA DE LAS VELAS 

En fin, rituales o tradiciones como queramos llamarlos, en todos hay elementos básicos que no pueden faltar: agua, miel, aromas, monedas y luz (velas).

Velas
Velas
  • Agua: El agua tiene la virtud de limpiar, purificar.
  • Miel: Endulza la vida y repele las energías negativas
  • Aromas: inciensos, aceites esenciales, perfumes, para ambientar y hacer más agradables nuestros días.
  • Monedas: representan las finanzas y la bonanza económica
  • Luz (velas): Claridad para guiarnos en el camino
Velas de Despida de año
Centro de Velas

(El color de las velas se utiliza según la intención: salud-verde, amor-roja; claridad- blanca-=; reflexion-azul; dinero y bienes materiales-amarilla; energia-morada y solución de problemas-maron.)

Bueno y por eso de por qué no, les comparto un par de rituales muy interesantes que encontré por ahí. ♣

Ritual de Año Viejo

Puedes realizar en cualquier hora del 31 de diciembre, lo importante es que dediques ese momento en solitario y sin interrupciones. Pide que respeten tu espacio y tu tiempo.

Bañera Pétalos
Bañera Pétalos Autor desconocido.

En la ducha o bañera prepara el ambiente con las velas del color de la petición que quieres hacer, puedes utilizar tantas velas quieras y si son aromáticas muchísimo mejor.

Si tienes bañera, llena la tina con agua bien calientita y agregarle miel y aceite esencial de lavanda o limón.  Relájate y medita sobre el año que termina.

Si no tienes bañera, prepara en un envase  el agua con la miel y los aceites esenciales y aplicas con una esponja de baño.

Decreta tus peticiones para el nuevo año y visualiza en la realización de tus sueño y metas.  Agradece a Dios por todo lo que tienes y por lo que no, por la salud, las finanzas, la familia, los amigos.  Es el momento de estar en comunión directa.  Es tu tiempo.

Finaliza con una buena ducha, el agua es el mejor elemento de limpieza y purificación.

Rituales para Año Nuevo

En los primeros minutos del año nuevo, en una copa de cristal (nueva, que no haya sido utilizada) con agua clara coloca 12 monedas con la intensión de atraer la buena fortuna, abundancia económica y energía positiva.

Saquito de la Fortuna
Saquito de la Fortuna – Autor desconocido

Coloca la copa en un lugar privado, pero que puedas verla, decreta abundancia para ti y los tuyos cada vez que tengas contacto visual con ella.

El 6 de enero, Dia de los Santos Reyes, coloca cada una de las monedas en un saquito de felpa o envuelve en un pedazo de tela y regala 1 moneda a 11 personas que con fe quieres sean recipientes de bendiciones y abundancia; conserva 1 para ti.

Cada cual termina y celebra el Ano Viejo según sus costumbres y tradiciones.

Me gustaría que me comentaras y compartieras con nosotros, esos rituales que realizas.  Ya seas tu, algún familiar, en tu comunidad, pueblo o pais; es interesante y culturalmente enriquecedor conocerlas, compartelas.

Mis amigas y amigos, les deseo con todo el cariño del mundo, que este nuevo año este lleno de mucha cosa buena.  Que en cada uno de sus hogares siempre este presente la fe, el amor y el respeto.

Que Dios los cuide y guíe siempre!

 

Estrellitas Mágicas; y que sus Vidas estén siempre, llenas de Luz.

Namaste  )0(

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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