PIONONOS DE PLATANO MADURO

Piononos de Plátano Maduro

 

Pionónos de Plátano Maduro, que ricuras!

PIONONOS DE PLATANO MADURO

 

Estas frituras son unas de mis favoritas.

Nuevamente el  Plátano se hace protagonista en otra deliciosa receta.

Seguro te preguntaras de dónde sale esa palabra, Pionóno.  Bueno, se dice que el origen es de un postre español, muy dulce, relleno de crema y bañado en almíbar y canela.  Es por aquello del enrollar y rellenar que en Puerto Rico se acuña el término para estas particulares frituras.

En esta ocasión rellenamos los Pionónos con un guiso de carne molida, pero  puedes utilizar el relleno que mas te guste.

Qué necesitas:

Plátanos maduros cortados en tirasLASCAS DE PLATANO

Carne molida (guisar o preparar según gusto)

2 huevos batidos.

Masa de bacalaitos

Palitos de pinchar.

 

Cómo prepararlos:

Fritura de Bacalaitos

Platano maduro fritos

Freír las lascas de plátano maduro

 

 

 

 

 

 

Escurrir y dejar refrescar (para poder manejarlas y no quemarse).  Enrollarlas y pinchar con un palillo.

Platanos maduros

 

 

 

 

 

 

 

Rellenar con la carne.

Plátano maduros

 

 

 

 

 

Puede hacerlos con la variante de: envueltos en huevo batido; o, en masa de bacalaitos (mi preferida)

Piononos

 

Vamos, prepararlos.  Veras que a tu familia le encantaran.

Te invito a que dejes tus comentarios en la casilla, y que la compartas en tus redes sociales.

Buen Provecho.

Pinonos Fritos

 

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