SOPA DE PLATANO

Sopa de Plátano

 

Cualquier día es bueno para disfrutar de una rica y sabrosa Sopa de Plátano Verde.  Ya sea como aperitivo o como plato principal, la Sopa de Plátano Verde es una rica, nutritiva y económica alternativa.
Sopa

 

Todos los días, son días de compartir en familia;  no obstante,  muchas veces por el trabajo, las tareas de los niños, compromisos, en fin el trajín del día a día nos complica.

En El Calderito de Otilia queremos que esa tradición de comer en familia no se pierda.

Hoy te traigo esta receta que hará que todos se sienten a la mesa y disfruten ese momento especial de comer en familia.

SOPA DE PLATANO

(rinde para 4 a 6 porciones)

10 a 12 taza de agua

5 a 6 plátanos verdes picados en pedazos pequeños

Sofrito

Sal y pimienta a gusto

4 a 5 hojas de recao

2 a 3 cubitos de caldo de pollo

1 lata de salsa de tomate

En una olla grande vamos a poner el agua a hervir junto con los plátanos, caldo de pollo, sal y pimienta.

Tan pronto los plátanos estén blandos, con un “blender” majamos los plátanos en la misma olla.  Si no tiene un “blender” retire los plátanos del agua (no vote el agua) y májelos en la licuadora o con un majador de papas.  Regrese el majado al agua y mezcle bien.

Hamilton Beach Brands Inc. Turbo-Twister 2 Speed Hand Blender

Agregamos el resto de los ingredientes y probamos el sazón, a su gusto.

Podemos servir acompañado de pan con ajo o arroz blanco.

Sopas
Sopa de Plátano Verde

 

BUEN PROVECHO

 

6 comments / Add your comment below

  1. Son muy ricas, precisamente, ayer (día de lluvia) las hice. Yo las hago y le echo pechuga, hiervo todo junto y luego las hago puré en la licuadora. Las acompaño con arañitas. Mmmmm deliciosas. Con pan con ajo no se me había ocurrido, muy buen acompañante también

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