Es un plato simple y sencillo, pero con una versatilidad casi infinita.
El protagonista en esta ocasión es: La Corned beef (o en idioma puertorriqueño, La Carne Beef), que también se le conoce como Carne de Fiambre.
La Corned Beef se ha hecho parte de la cultura culinaria del puertorriqueño. No es para menos; es versátil, accesible, su tiempo de vencimiento y almacenamiento la hacen ideal para tenerla siempre en la alacena.
Sino sabían, les cuento que La Corned Beef ese rico manjar que no falta en nuestra dieta, se le conocía como “la comida de los pobres.” Aunque según documentan en diferentes sitios de internet, en 1999 se cita al Principe Carlos de Inglatera diciendo que él creció comiendo Corned Beef. ( y Yo, también)
Su elaboración de origen era a base de carne de ternera procesada en sal y hervida en vinagre a fuego lento.
En la actualidad se utilizan diferentes cortes de carne de res, y su proceso de elaboración se ha industrializado.
Su origen data de los 1500 a 1600 dC , llegando a Uruguay desde Inglaterra en 1863, y ya lo demás es historia.
En casa nunca faltaba (y no falta) la corned beef. Otilia acostumbraba a agregarle maíz tierno y habichuelas tiernas, ah y las papas, muchas papas.
La corned beef es ideal para hacer croquetas y como relleno para las alcapurrias.
Hoy te comparto mi manera de prepararla, tal cual me enseñara Otilia. (no sal)
INGREDIENTES:
2 latas de corned beef
2 papas grandes cortadas en tiras o cuadritos (a gusto)
1 taza de sofrito
1/2 taza de salsa de tomate
2 cdas de aceite de oliva con color (achiote)
1 cebolla picada en tiritas
1/4 taza de agua
1 pizca de pimienta (a gusto)
2 hojitas de recao (enteras)
1/2 taza de agua
Fríe las papas hasta que queden doraditas, retira y escurre.
En un sartén, agrega 2 cdas de aceite de oliva con color (achiote) sofríe la cebolla y termina de cocinarlas en un 1/4 taza de agua hasta que quede transparente y tierna
Luego agrega el sofrito, hojitas de recao y salsa de tomate, y la pizca de pimienta, mezcla.
Agrega las 2 latas de corned beef y mezcla bien, agrega poco a poco la 1/2 taza de agua Agrega las papas fritas.
La corned beef tiene un alto contenido de sal. Así que cuidado con los adobos y colorantes que contienen sal.⊗
Sirve como acompañante para un granocito y tierno arroz blanco.
Buen Provecho!!!
Tus comentarios y sugerencias son muy importantes. Utiliza la casilla abajo, Gracias.
Te traigo una variedad de balsas y/o flotadores que amaras llevar contigo.
Y hasta el #vasorojodeAnibal que no puede faltar
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(Este post NO es auspiciados. Podría contener enlaces afiliados y
recibir comisión por venta. Leer Política de Divulgación)
Ya la cuenta regresiva comenzó, y #AhorraMas en el regreso a clases” es la frase mas escuchada cuando nos encontramos en las tiendas con amigos y familiares.
Ya sea en la escuela o colegio tradicional, como la enseñanza en el hogar (homeschooling) es indispensable proveer a nuestros chicos de los materiales y útiles escolares necesarios.
Los dias 14 y 15 de julio de 2017 son los días de venta NO IVU en Puerto Rico.
En la compra de sus tenis de deporteEl ahorro y la selección adecuada de los materiales, uniformes y equipos que necesitan nuestros chicos es vital. Muchas veces la mala selección, al final nos lleva a que terminemos pagando más; y recuerden no tiene que ser caro para ser bueno.
Falta poco para el regreso a clases, muchas veces nos desesperamos porque no hemos completado la compra de todo lo que nuestros hijos necesitan. Tranquilos, que ahora es una excelente época para comprar.
En Puerto Rico las clases comienzan en agosto, contrario a los EU que comienzan en septiembre. En términos de ahorro redunda en beneficio adicional para nosotros.
Las tiendas en Puerto Rico ya han comenzado a promover las ventas especiales de regreso a clases, y las mega tienda extienden sus ofertas a la par con las tiendas en Estados Unidos.
Tanto en las tiendas físicas como por internet hay precios super económicos en todo lo que tiene que ver con materiales, equipos y artículos escolares.
Una estrategia antes de comprar en línea o por internet es tener una cuenta en “Ebates”, que te da “rebates” en efectivo por cada compra que realizas en las tiendas afiliadas. Los porcientos varían, pero es una ganancia a nuestro favor. También, buscar códigos de descuento en “Savings“, sobre 2,000 tiendas todos los días ofrecen código y ofertas exclusivas.
Utilizar los servicios de un Asistente de Compras, te ayuda a ahorrar mucho tiempo y dinero; ya que solo tienes que solicitarle que te ayude a conseguir, según tu lista de materiales, las mejores ofertas disponibles. En muchos casos te ayudan a realizar la compra por internet y solo tendrás que ir a recoger en la tienda. Este servicio de Asistente de Compras es Gratis a través de #SYW y es ideal para realizar las compras en #Kmart, #Sears, #MyGofer y otras tiendas afiliadas.
Mi nieto participa en recortar los cupones que luego utilizaremos para comprar sus meriendas Hay muchos cupones de ahorros que podemos utilizar para completar el presupuesto de compras.
Los cupones están disponibles en diferentes medios: shopper en los periódicos, imprimibles y a través de promotores en las tiendas.
Motiva a tus chicos a evaluar los diferentes shoppers, que se sientan parte del proceso y junto contigo, recorten los cupones y organicen las estrategias de compra.
Es importante que los niños entiendan la importancia del ahorro y como maximizar el uso que le damos al dinero. Ellos quieren ser tomados en cuenta, son sus materiales, y permitirles dentro de tu realidad financiera, escoger a su gusto.
Ropa, calzado, materiales escolares, bultos, materiales de limpieza, papelería… en fin, la lista podría parecer interminable. La organización, planificación y mantenernos dentro del presupuesto asignado para los gastos de regreso a clases es fundamental.
Quiero compartirte unos consejitos que pueden ayudarte y maximizar el valor de tu dinero
Haz un inventario de los materiales escolares que tienes en casa, así no compras lo que ya tienes.
Prepara una lista con todos los materiales escolares que necesitas comprar.
Si tienes que comprar libros: comunícate con las madres y/o padres de los amiguitos de tus hijos para comprarlos de 2das manos.
Verifica el listado de libros en tiendas como Amazonque puedes conseguir muy buenos precios.
Tiendas como Costco y Sams muchas veces traen los cuadernos del colegio a unos precios mas bajos que las listas que proveen los colegios.
Verifica bien que libros o cuadernos se utilizaran en el primer semestre escolar, y cuales en el segundo semestre. Compra entonces los que utilizaran primero y luego puedes ir comprando de a poco cuando los vayan a utilizar. Muchas veces, se compran libros que luego no se utilizan, y es un gasto innecesario.
Si tus hijos utilizan uniforme con logo de la escuela o colegio, verifica si hay lugares donde le ponen las insignias. Es más económico comprar los uniformes sin los logos y llevarlos a imprimir o bordar (según sea el caso).
Verifica los shoppers y aprovecha los precios de rebaja o especiales de la semana. En la mayoría de las ocasiones son más bajos que en el periodo de No IVU.
Pendiente a las redes sociales, donde las Cuponitas compartimos las ofertas
Suscribete y recibe nuestros boletines vía correo electrónico , donde te estaremos notificando dónde y en cuánto están los necesarios para regreso a clases más económicos.
(Este post es auspiciado por Savings.com para Valpak&LiveNation. Oferta valida USA. Leer política de Divulgación)
SUMMER 4 PACK CONCERT TICKETS
Wao, llegó la oferta esperada del verano, Valpak & Live Nation nos brinda la oportunidad de ir a 4 de los conciertos de temporada por el precio de 3. Con el #SummerPak
Y, aun hay mas, Puedes participar por la oportunidad de ganar $500 para conciertos.
Quién no recuerda el tours de Ricky Martin, Enrique Iglesias, Shakira, Prince Royce? Que espectáculos!
Pues con esta super oferta de #SummerPak de Valpak & Live Nation, puedes disfrutar de tus conciertos favoritos a través de toda la nación. Compra 3 entradas y recibes 1 gratis.
Visite esta página para ver los espectáculos elegibles y para comprar boletos.
Del 6/26 al 7/20, participa por la oportunidad de ganar $ 500 en efectivo en concierto (un ganador) o $ 200 en efectivo en concierto (tres ganadores). Para entrar, visite la página de sweepstakes de Valpak.com.
Un afortunado ganador encontrará el pase Live Nation Ultimate Access dentro de su sobre Valpak. El pase da derecho al destinatario (+1) a acceder a todos los conciertos de Live Nation de su elección en 2018!
#SummerPak
Now through 10/7, customers can buy three concert tickets from Live Nation and get one free for participating shows at amphitheaters across the country. Visit this page to see eligible shows and to purchase tickets.
From 6/26 – 7/20, enter for a chance to win either $500 in concert cash (one winner) or $200 in concert cash (three winners). To enter, visit the sweepstakes page on Valpak.com.
One lucky winner will find the Live Nation Ultimate Access pass inside their Valpak envelope. The pass entitles the recipient (+1) access to all Live Nation concerts of their choice in 2018!
(Enlace auspiciado por Savings.com. Las imágenes y detalles fueron provistos por Savings.com., Leer Política de Divulgación)
MACYS SUMMER SALE GIVEAWAY
Macys Summer Sale. Hoy oficialmente comienza el verano. Y Macy’s lo celebra con el #MACYSSUMMERSALE GIVEAWAY
Comenzando hoy 21 de junio de 2017 hasta el Domingo 25 de junio de 2017, 10 ganadores recibirán una GiftCard de $100 de Macy’s.
Los usuarios ingresan al sorteo dirigiéndose a la página #MacysSummerSale Giveaway en MagicStyleShop.com y enviando su dirección de correo electrónico en el formulario de la página.
Los ganadores serán elegidos a través de un sorteo de lotería y notificados el martes (6/27) a través de la dirección de correo electrónico que utilizaron para entrar.
Ver las Reglas Oficiales completas para instrucciones de entrada, descripciones completas de premios, restricciones y otros detalles importantes.
Wednesday, June 21st at 12:00 AM ET to Sunday, June 25th at 11:59 PM ET.
Ten (10) winners will receive a $100 Macy’s gift card.
Users enter the giveaway by heading to the #MacysSummerSale Giveaway page on MagicStyleShop.com and submitting their email address on the form on the page.
The winners will be chosen through a lottery drawing and notified on Tuesday (6/27) via the email address they used to enter.
See complete Official Rules for entry instructions, full prize descriptions, restrictions and other important details.
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