Pionónos de Plátano Maduro, que ricuras!
PIONONOS DE PLATANO MADURO
Estas frituras son unas de mis favoritas.
Nuevamente el Plátano se hace protagonista en otra deliciosa receta.
Seguro te preguntaras de dónde sale esa palabra, Pionóno. Bueno, se dice que el origen es de un postre español, muy dulce, relleno de crema y bañado en almíbar y canela. Es por aquello del enrollar y rellenar que en Puerto Rico se acuña el término para estas particulares frituras.
En esta ocasión rellenamos los Pionónos con un guiso de carne molida, pero puedes utilizar el relleno que mas te guste.
Qué necesitas:
Plátanos maduros cortados en tiras
Carne molida (guisar o preparar según gusto)
2 huevos batidos.
Palitos de pinchar.
Cómo prepararlos:
Freír las lascas de plátano maduro
Escurrir y dejar refrescar (para poder manejarlas y no quemarse). Enrollarlas y pinchar con un palillo.
Rellenar con la carne.
Puede hacerlos con la variante de: envueltos en huevo batido; o, en masa de bacalaitos (mi preferida)
Vamos, prepararlos. Veras que a tu familia le encantaran.
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Buen Provecho.
Esto se ve riquisimoooo…ya quiero hacerloooo!! ?