Nuevamente el Plátano se hace protagonista en otra deliciosa receta.
Seguro te preguntaras de dónde sale esa palabra, Pionóno. Bueno, se dice que el origen es de un postre español, muy dulce, relleno de crema y bañado en almíbar y canela. Es por aquello del enrollar y rellenar que en Puerto Rico se acuña el término para estas particulares frituras.
En esta ocasión rellenamos los Pionónos con un guiso de carne molida, pero puedes utilizar el relleno que mas te guste.
Sopa de Vegetales – Sopa de Verduras, rica y nutritiva.
La sopa de vegetales o de verduras es ideal para consumir en cualquier momento; sea como aperitivo o como plato principal.
Esta receta en particular, no contiene sal. Los sabores de los vegetales junto con las especias y yerbas le dan el toque perfecto.
Es perfecta si estas en un estilo de vida y alimentación vegano.
Un detalle importante, los vegetales cuando se cocinan o hierven pierden gran cantidad de sus nutrientes. Por tanto, es recomendable picarlos en trozos pequeños para que el tiempo de cocción sea menor, y así evitar la mayor perdida de los nutrientes.
SOPA DE VEGETALES
Que necesitas?
8 tazas de agua
Vegetales – taza (1) de cada uno: brocoli, coliflor, zanahoria, papa, calabaza (todos picados en trocitos pequeños)
En la casa nos encantan acompañados de una sabrosa longaniza dominicana o esa exquisitez de longaniza fresca, sabrosa y condimentada.
Bollitos de Spaguettis
Es una receta fácil, sencilla y sobre todo, SUPER económica, ideal para que los chiquitines de la casa te ayuden a preparar. A los niños y niñas les encanta ayudar en la cocina, así que invítalos a que te ayuden.
Lo mejor que tiene esta receta, aparte de ser accesible al presupuesto familiar, es la versatilidad, ya que puedes agregar a la mezcla cualquier otro ingrediente que sea de agrado a la familia.
Por ejemplo, puedes agregarle almendras o variedad de frutos secos. También puedes añadirle especias o yerbitas como recao, perejil, orégano, en fin cualquier otro ingrediente que se te antoje.
Te cuento que para entremeses es una delicia. Prepara los bollitos pequeñitos y acompáñalos con una salsa o dip.
En nuestra cultura (bueno creo que en todas las culturas) los rituales para diferentes ocasiones y circunstancias se hacen presente como parte de las tradiciones y costumbres.
Los rituales para despedir al “Año Viejo” y recibir el “Nuevo Año” no son la excepción: velas, aceites, baños, sahumerios, colores, telas, etc. Dentro de la gama de rituales hay unos mas conocidos que otros.
Mucha gente dicen que funciona y le ponen empeño y esperanza que se cumplan los deseos y sueños que proclaman al realizarlos. Otros, simplemente los realizan por costumbre y tradición. Y otros tantos, es indiferente o simplemente no le damos la más mínima importancia.
Llegó el momento cuando según nuestro calendario, un año termina. Reflexionamos sobre los acontecimientos que hemos vivido los pasados 365 dias. Fracasos, éxitos, amores, desamores, nacimientos, perdidas, bonanza, estrechez, tristezas, felicidad… en fin, un resumen de nuestra vida en sólo unos minutos.
Cuántos hicimos montón de resoluciones para el nuevo año (que ahora esta viejo y se va) y llegamos a cumplirlas? Cuántos otros ni siquiera nos acordamos del 31 de diciembre de 2015? Cuántos tantos mas, lograron cumplir por lo menos las tres primeras resoluciones de año nuevo?
Hay unos rituales clásicos más que conocidos, como son:
RITUALES DE DESPEDIDA DE AÑO
Hay unos rituales clásicos más que conocidos, como son:
Barrer la casa y mapear siempre de atrás hacia adelante y tirar el agua del mapeado.
Ponernos ropa interior roja, o una telita roja escondida dentro de la camisa.
Las 12 uvas por cada campanada antes de la media noche. El vaso de agua con las 12 monedas.
Resonar una campana por cada rincón de la casa y aromatizar con incienso.
En fin, rituales o tradiciones como queramos llamarlos, en todos hay elementos básicos que no pueden faltar: agua, miel, aromas, monedas y luz (velas).
Velas
Agua: El agua tiene la virtud de limpiar, purificar.
Miel: Endulza la vida y repele las energías negativas
Aromas: inciensos, aceites esenciales, perfumes, para ambientar y hacer más agradables nuestros días.
Monedas: representan las finanzas y la bonanza económica
Luz (velas): Claridad para guiarnos en el camino
Centro de Velas
(El color de las velas se utiliza según la intención: salud-verde, amor-roja; claridad- blanca-=; reflexion-azul; dinero y bienes materiales-amarilla; energia-morada y solución de problemas-maron.)
Bueno y por eso de por qué no, les comparto un par de rituales muy interesantes que encontré por ahí. ♣
Ritual de Año Viejo
Puedes realizar en cualquier hora del 31 de diciembre, lo importante es que dediques ese momento en solitario y sin interrupciones. Pide que respeten tu espacio y tu tiempo.
Bañera Pétalos Autor desconocido.
En la ducha o bañera prepara el ambiente con las velas del color de la petición que quieres hacer, puedes utilizar tantas velas quieras y si son aromáticas muchísimo mejor.
Si tienes bañera, llena la tina con agua bien calientita y agregarle miel y aceite esencial de lavanda o limón. Relájate y medita sobre el año que termina.
Si no tienes bañera, prepara en un envase el agua con la miel y los aceites esenciales y aplicas con una esponja de baño.
Decreta tus peticiones para el nuevo año y visualiza en la realización de tus sueño y metas. Agradece a Dios por todo lo que tienes y por lo que no, por la salud, las finanzas, la familia, los amigos. Es el momento de estar en comunión directa. Es tu tiempo.
Finaliza con una buena ducha, el agua es el mejor elemento de limpieza y purificación.
Rituales para Año Nuevo
En los primeros minutos del año nuevo, en una copa de cristal (nueva, que no haya sido utilizada) con agua clara coloca 12 monedas con la intensión de atraer la buena fortuna, abundancia económica y energía positiva.
Saquito de la Fortuna – Autor desconocido
Coloca la copa en un lugar privado, pero que puedas verla, decreta abundancia para ti y los tuyos cada vez que tengas contacto visual con ella.
El 6 de enero, Dia de los Santos Reyes, coloca cada una de las monedas en un saquito de felpa o envuelve en un pedazo de tela y regala 1 moneda a 11 personas que con fe quieres sean recipientes de bendiciones y abundancia; conserva 1 para ti.
Cada cual termina y celebra el Ano Viejo según sus costumbres y tradiciones.
Me gustaría que me comentaras y compartieras con nosotros, esos rituales que realizas. Ya seas tu, algún familiar, en tu comunidad, pueblo o pais; es interesante y culturalmente enriquecedor conocerlas, compartelas.
Mis amigas y amigos, les deseo con todo el cariño del mundo, que este nuevo año este lleno de mucha cosa buena. Que en cada uno de sus hogares siempre este presente la fe, el amor y el respeto.
Que Dios los cuide y guíe siempre!
Estrellitas Mágicas; y que sus Vidas estén siempre, llenas de Luz.
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Dos huevos bien batidos
